Kowboje kojarzeni są właściwie na całym globie. Od wielu dekad popkultura karmi nas filmami i literaturą poświęconą nieustraszonym pionierom dzikiego zachodu. Gauchowie, ich południowoamerykańscy odpowiednicy, nigdy nie zdobyli tak wielkiej sławy. Ci latynoscy pasterze bydłaContinue reading
Jeden ostrokrzew, różne obyczaje. Yerba mate w Argentynie, Brazylii, Urugwaju i Paragwaju.
Jak dobrze wiecie, ostrokrzew, z którego produkowana jest yerba występuje naturalnie w Paragwaju, Argentynie i Brazylii. Nic dziwnego, że to właśnie w tych krajach wytworzył się zwyczaj kultywacji i spożywania mate. I choć wszędzie mamyContinue reading
Yerba mate z nutą żywicy świętego drzewa. Czym jest palo santo?
Z nazwą „palo santo” na pewno spotkał się niejeden miłośnik mate. Co właściwie kryje się pod tym zagadkowym terminem? Czym charakteryzują się matero wykonane ze „świętego drzewa” i jak wpływa ono na smak naszego ulubionegoContinue reading
Jezuicka Republika Guarani. Utopia, której zawdzięczamy yerba mate
Pamiętacie film “Misja” z Robertem De Niro? Barwna opowieść o redukcji prowadzonej wśród indian Guarani przez jezuickich zakonników powstała w oparciu o fakty. Podczas gdy kolonizatorzy traktowali tubylców jak niewolników, duchowni roztoczyli nad nimi szerokąContinue reading
Idealna bombilla — poradnik eksperta
Bombilla to nieodłączny element wyposażenia każdego mateisty. Pokusiłbym się nawet o stwierdzenie, że to druga najważniejsza rzecz po samym suszu. Od biedy można przecież pić yerbę z kubka a nawet szklanki. Ale jeśli nie mamyContinue reading
Co to jest yerba mate?
Ilex paraguariensis to występująca w Ameryce Południowej roślina z rodziny ostrokrzewowatych. Jej odkrywcami i pierwszymi kultywatorami byli indianie Guarani zamieszkujący tereny dzisiejszego Paragwaju. Ze względu na zawartość kofeiny ostrokrzew szybko stał się pośród nich popularnymContinue reading